冷激与涂膜处理对采后琯溪蜜柚的生理效应

摘要：

研究了冷激和魔芋涂膜处理对采后琯溪蜜柚的生理效应.结果表明,冷激结合涂膜处理,可有效抑制柚果的枯水,显著抑制柚果的呼吸强度,改变柚皮中POD(过氧化物酶)活性变化趋势,从而能较好地保持蜜柚原有的品质和风味.

关键词：琯溪蜜柚、贮藏、采后保鲜、魔芋涂膜、冷激、枯水、汁胞粒化

所属期刊栏目：25

分类号：S6(园艺)

资助基金：福建漳州职业技术学院校科研和教改项目zz2003001

在线出版日期：2005-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：10-12,23