《热带水果采后保鲜技术》已经出版

摘要：

《热带水果采后保鲜技术》是由农业部发展南亚热带作物办公室、中国热带农业科学院 和中国热带作物学会组织编著的。全书约10万字，内有彩图39幅，32开本，彩色封面，已由 中国科学技术出版社出版。　　中国热带农业科学院院长余让水教授为该书作序。该书结合我国目前栽培的主要热带果树种类的情况，阐述了热带水果保鲜的基本原理和国内外最新热带水果贮藏保鲜技术，并分别 介绍了17种常见热带水果的品种特性及采后保鲜方法。既重视理论阐述，又突出实际应用， 十分适合从事热带水果生产第一线的科技人员、专业户使用，对从事热带水果科研、教学和 管理人员也有十分重要的参考价值。　　该书每本定价6.8元，优惠价6.00元/本(含邮资。下同)；一次性购买100本以上，按5.00元/本计。需要者，可向本刊发行室邮购。　　　　地　　址： 海南省儋州市宝岛新村中国热带农业科学院信息中心发行室　　邮政编码： 571737　　电　　话： [phone](王玲)/3300204(邓志声)　　开户行： 海南省儋州市农行新村营业所　　户　　名： 中国热带农业科学院信息中心　　帐　　号： 801000748－116　　汇款用途： 邮购《热带水果采后保鲜技术》

机标关键词：热带水果、贮藏保鲜技术、农业科学院、中国、信息中心、亚热带作物、海南省、儋州市、邮政编码、邮购、学会组织、新村、水果保鲜、实际应用、生产第一、品种特性、科学技术、科技人员、果树种类、管理人员

分类号：S66;S64

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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