高效液相色谱法测定畜禽肉中己烯雌酚

摘要：

@@ 1前言
己烯雌酚是一种人工合成的性激素,对动物的正常合成代谢有刺激作用,可用于提高动物的增长率,因此,其一直作为促进剂用在猪、牛、羊、鸡等畜禽饲养中.现已证实,这种兽药可在动物的肝脏、肌肉中残留,是一种致癌物质,会对人体健康产生危害,甚至可诱发白血病、子宫癌等疾病.目前,国家标准规定禽肉中己烯雌酚不得检出.

机标关键词：液相色谱法测定、畜禽肉、己烯雌酚、动物、致癌物质、畜禽饲养、人体健康、人工合成、合成代谢、国家标准、刺激作用、产生危害、子宫癌、增长率、性激素、促进剂、白血病、兽药、疾病、肌肉

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21