冬季驱寒多吃八种食物

摘要：

冬季防寒,应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质. 在保持食物多样化的同时,特别推荐以下8种驱寒食物:黄豆芽 大豆在水中浸泡发芽的产物,这个过程中,在自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物营养提高,维生素B1、维生素B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜.

机标关键词：冬季、驱寒、维生素、蛋白质结构、水溶性纤维素、碳水化合物、水中浸泡、食物、生物营养、大豆、消化率、矿物质、黄豆芽、高营养、脂肪、蔬菜、疏松、理想、含量、防寒

分类号：TS2;R56

在线出版日期：2016-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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