蔬菜家庭保鲜法

摘要：

香菜:挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成小捆,外包一层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取.用此法贮藏香菜,可使香莱在7～10天内菜叶鲜嫩如初.长期贮藏香菜,可将香菜根部切除,择去老叶、黄叶,摊开晾晒1～2天,然后编成辫儿,挂在阴凉处风干.食用时用温开水浸泡即可,香菜色绿不黄,香味犹存.

机标关键词：蔬菜、家庭、香菜、贮藏、塑料袋、水浸泡、颜色、香味、外包、上袋、切除、晾晒、风干、菜叶

分类号：TS2;S63

在线出版日期：2012-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：101