浅谈烹饪职业教育如何提高
我国餐饮行业发展迅猛,中职烹饪教育事业却步履蹒跚,存在诸多问题,如教学内容陈旧、社会认可度不高、重技术、轻文化等。应转变职教观念,使培养具备良好职业素养和终身学习能力的劳动者成为今后中职烹饪教育的培养目标。
中职、烹饪教育、改革、教学方式
G47;G4
2013-09-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
134-134
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中职、烹饪教育、改革、教学方式
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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