槟榔多酚提取工艺的优化

摘要：

为获得较高的槟榔多酚得率,需探明其最佳提取工艺参数.通过福林酚比色法测定槟榔多酚得率,采用单因素实验与响应面法结合优化槟榔多酚提取工艺参数.结果表明,3个提取工艺的因素参数对槟榔多酚得率影响由大到小依次为:提取温度、乙醇体积分数、提取时间.在固定料液比0.100 g·mL-1的条件下,经软件分析预测得出多酚最佳提取工艺条件为:提取温度60℃、乙醇体积分数64％、提取时间70 min.在此工艺条件下,槟榔多酚得率为(20.55±0.706)mg·g-1,与回归方程模型的理论预测值20.98 mg·g-1相近.优化后的提取工艺可稳定提高多酚得率,利于进行槟榔多酚的相关研究.

关键词：槟榔、多酚、响应面法、提取工艺

所属期刊栏目：29

分类号：S667.9;O69;R932(果树园艺)

资助基金：海南省高等学校科学研究项目;海南省自然科学基金;海南省自然科学基金高层次人才项目

在线出版日期：2022-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：25-31