10.3969/j.issn.1008-6722.2009.02.018
青香蕉抗性淀粉提取条件优化
在研究酶添加量、水解时间、温度等因素对果胶酶活性影响的基础上,通过正交试验确定提取青香蕉淀粉的最适水解条件为料液比1:2、温度45℃、酶解时间50 min,此时淀粉得率为4.67%.
果胶酶、正交试验、青香蕉淀粉
16
O621.1(有机化学)
海南省自然科学基金项目808169
2011-01-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
54-56
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1008-6722.2009.02.018
果胶酶、正交试验、青香蕉淀粉
16
O621.1(有机化学)
海南省自然科学基金项目808169
2011-01-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
54-56
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn