食品安全事件后消费者规避行为特征分析

摘要：

近年来食品安全事件的频繁发生,使得消费者对于食品安全问题的关注度与日俱增,而考虑到食品安全所带来的不利后果的严重性,消费者势必采取一些规避行为.文章设计了消费者规避行为调查问卷,数据结果表明:消费者在购买决策过程的五个阶段中都会采取规避行为;并且消费者在选择评估阶段的规避行为最强烈,在信息收集阶段的规避行为相对最弱.除实际购买阶段和购后评价阶段的规避行为没有显著差异之外,其他阶段的规避行为之间均存在显著差异.

关键词：食品安全事件、规避行为、特征

分类号：F203(国民经济管理)

资助基金：上海哲学社科项目“食品安全事件影响下的消费者购买意向PI与规避行为AB研究:基于恐惧管理的视角”批准号:2012EGL003;上海市大学生创新创业项目“食品安全事件影响下的消费者规避行为研究”批准号:S201231015080;上海海洋大学校人文社科项目“食品安全事件后消费者购买意向波动研究”

在线出版日期：2014-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：58-62