基于TRIZ理论的餐饮服务业创新
当下,餐饮服务行业受市场政策环境的影响,面临发展掣肘,如何积极应对挑战,实现自身持续健康发展成为餐饮服务行业的核心要务.其中,创新服务理念和管理方式可以达到事半功倍的效果.通过对TRIZ理论内容及其所演绎出的解决创新问题的工具与方法的分析,将TRIZ冲突矛盾理论及其工具运用到餐饮服务行业,构建餐饮服务参数和矛盾矩阵,探求创新服务策略,以期在餐饮行业服务管理中寻求矛盾问题最优解,提升解决问题的质量和创新服务的层级,逐步实现TRIZ理论所追求的“理想状态”.
TRIZ、餐饮服务、服务参数、矛盾矩阵、服务创新
F272(企业经济)
2014-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
114-118
