酒店学校培养模式与酒店人才需求标准的差距

摘要：

由于操作性课程大多对教师及场地要求较高，从实践教学环境而言，除个别院校具备实际的操作基地外，大多实践环境比较差，或者干脆就“黑板上种田”。这样学习酒店管理的学生实践经验不足，学生从基础的工作技能学起，效率就很低，这样从某种意义也导致了工作初1～3年员工流失率大大增加。

关键词：培养模式、酒店业、酒店学校、人才需求

分类号：F25;F06

在线出版日期：2015-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：140-140