基于QFD的供应链视角下连锁超市生鲜品质量保证

摘要：

利用QFD将顾客对连锁超市生鲜品质量需求沿供应链进行逆向瀑布式展开，以A连锁超市生鲜品(水果类)为例，进行质量保证路径分析，为第一阶段(顾客-零售商)、第二阶段(零售商-供货商)、第三阶段(供货商-冷库)、第四阶段(冷库-养殖/种植地)的瀑布式展开，并对第一、二阶段进行了侧重分析。

关键词：QFD、生鲜品、供应链、质量保证

分类号：TS9;TS8

资助基金：江苏省高校哲学社会科学研究指导项目“基于QFD的连锁零售企业配送质量保证研究”，批准号2012SJD790078。

在线出版日期：2014-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：142-143