地域性餐饮品牌研究综述

摘要：

品牌培育是服务企业成功的主要推动力,研究地域性餐饮品牌问题十分必要.本文在阐述品牌概念内涵和外延的基础上,研究界定了地域性餐饮品牌的含义,将地域性餐饮品牌分为3类:民族餐厅、旅游目的地餐厅和地区性餐厅,同时介绍了与这3类地域性餐饮品牌有关的研究,并指出未来研究的方向.

关键词：品牌、地域性餐饮品牌、原真性

资助基金：辽宁省社科规划基金L17BGL028

在线出版日期：2019-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30