龙江县托幼机构食品卫生现状分析和对策研究

摘要：

为了解目前个体托幼机构食堂的卫生状况,加强食品安全管理,我们对全县21家个体托幼机构进行了监督检查,检查结果表明个体托幼机构存在的主要食品安全问题是无卫生许可证、从业人员健康证、卫生知识培训合格证,基础卫生设施不健全、环境卫生不符合要求,卫生管理混乱等.针对这些问题,建议制定相应的卫生管理法规、技术规范和法规标准,严格发证审批程序,加强日常监督监测,提高从业人员的食品卫生安全知识培训.

关键词：托幼机构、卫生状况、食品安全管理、安全措施

所属期刊栏目：29

分类号：R15;R12

在线出版日期：2008-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1860-1861