10.3969/j.issn.1671-3214.2017.01.041
"教学做合一"在烹饪教学中的实践与思考
1 问题的提出
1.1 笔者对中国烹饪的基本认识
中国烹饪文化具有独特的民族特色和浓郁的东方魅力,其主要特点就是表现为以味的享受为核心、以饮食养生为目的的和谐与统一.
教学做合一、实践与思考、烹饪教学
G712;G40-092.6;G642
2017-06-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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10.3969/j.issn.1671-3214.2017.01.041
教学做合一、实践与思考、烹饪教学
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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