想成功的企业应该多谈经营少谈管理
黄总,经营着一家地方特色的餐饮企业,地处省会城市,经过几年发展,已经拥有了十几家直营连锁店,销售收入几近一亿元.因为我曾在餐饮行业有过从业经历,经人引荐,他来拜访我.一见面就听他叨唠、之前请的咨询公司如何不给力,没有很好实现他的集团管控意图,大有要改弦更张、另请高明之意,而且他反复问我集团的架构与体系如何搭建.我问他公司有多少人,他说全部不到300人.我又问他集团总部有多少人,说50多人.我又接着问他公司净利润多少,说7％～8％.我进一步追问,是不是总部管理人员还觉得人手不够,他答是的.“是不是现在门店连换个灯泡都要打报告给总部营运部,而且总部还忙得顾不上,一周过去了也没给换上,害得顾客老是在抱怨.”他说:“李老师您说的太对了.”我说:“既然问题这么严重了,作为老大难道你没有悟出点什么道理?”结果这一问倒是把他问糊涂了.
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2015-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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