缤纷夏日果味甜点

摘要：

奶香西瓜布丁
原料:西瓜200克,纯牛奶125克,鲜奶油80克,白砂糖20克,食用明胶片(以下简称明胶)3克,炼乳适量.
1.将明胶放入碗中,加入少量清水浸泡至明胶软化.
2.将纯牛奶、鲜奶油、白砂糖倒入汤锅中,加热,倒入明胶以及浸泡明胶的水,搅拌至明胶完全溶化.
3.将汤锅放入凉水中,使奶液冷却至40摄氏度左右.

在线出版日期：2013-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29