水库网箱养殖黄金鲫技术

摘要：

黄金鲫是国家级天津市换新水产良种场以散鳞镜鲤为母本,红鲫为父本,通过远缘杂交获得的鲤鲫杂交种,为国家水产原种和良种审定委员会审定、农业部批准推广养殖的淡水鱼类新品种.黄金鲫全身被鳞,晶莹结实,体色金黄,形体优美;其膘肥体厚,肉质坚韧富弹性,口感爽滑嫩脆,细刺少、脏器小,含肉率比彭泽鲫高11％以上,且含23种氨基酸,味道鲜美,营养丰富.

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在线出版日期：2018-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-21