烟台市水产品药物残留快速检测设备使用中的几点思考
“民以食为天,食以安为先”.在食品安全备受关注的大背景下,2015年日照多宝鱼呋喃西林超标事件让刚刚复苏的多宝鱼行业雪上加霜.尽管药残超标的个例给人民群众身体健康带来了很大威胁,但典型事件的过度关注与曝光,也给渔业经济发展造成了致命的打击,让广大消费者对养殖产品丧失信心.“从鱼塘到餐桌”的全过程监管是保证水产品质量安全的有效途径,而水产品检测则是保障水产品质量安全的有力抓手,快速且行之有效的检测手段已成为保障食品安全迅速响应的利器.
快速检测设备、药物残留、烟台市、水产品、设备使用、几点思考
34
U448.21;TH772.9;TP391.41
2017-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
43-45
