济南地区500例乳母乳汁营养成分调查分析

摘要：

目的:了解济南地区乳母乳汁各种营养成分含量,分析影响母乳营养成分的因素,指导乳母科学喂养,为促进母乳喂养提供科学依据.方法:收集500例济南地区乳母的乳汁,测定其主要营养素,即脂肪、蛋白质、乳糖、非脂乳固体、矿物质的含量和冰点,同时通过调查问卷统计500名乳母的年龄、常住地址、工作类型、身高、体重、产后时间及乳汁取样阶段(即前段、中段、后段乳汁)等,分析济南地区乳母乳汁营养成分及其相关影响因素.结果:①济南地区乳母乳汁中蛋白质略低于参考值;脂肪含量低于参考值;乳糖含量高于参考值.②乳母产后月份对乳汁中蛋白质(P＜0.001)、乳糖(e＜0.001)、非脂乳固体(P＜0.001)及矿物质(P＜0.001)含量有显著影响,乳汁阶段对蛋白质(P=0.043)、乳糖(P=0.017)、矿物质(P=0.007)含量有显著影响,脂肪含量及冰点未见明显影响因素.结论:为满足婴儿不同阶段的需求,乳母乳汁中营养成分会有所改变,但与乳母年龄、工作、胖瘦等自身情况关系不大.

关键词：乳汁、营养成分、膳食营养

所属期刊栏目：30

在线出版日期：2019-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：53-55