川菜工业化四川省高等学校工程研究中心

摘要：

川菜工业化四川省高等学校工程研究中心(以下简称"研究中心")于2021年获得四川省教育厅关于"四川省高等学校工程研究中心"的立项建设支持,并逐步成为省内甚至国内有重要影响的技术创新平台.研究中心旨在凝聚校内外科技资源,促进学科交叉融合,培育专业人才,充分发挥优势,在川菜工业化工程研究及推广方面开...>>详细川菜工业化四川省高等学校工程研究中心(以下简称"研究中心")于2021年获得四川省教育厅关于"四川省高等学校工程研究中心"的立项建设支持,并逐步成为省内甚至国内有重要影响的技术创新平台.研究中心旨在凝聚校内外科技资源,促进学科交叉融合,培育专业人才,充分发挥优势,在川菜工业化工程研究及推广方面开展了一系列的创新性应用研究,积极研发具有自主知识产权的新技术和新方法,为川菜工业化提供坚实的理论支撑与技术储备,在引领食品与烹饪相关学科的发展方面起到重要作用.研究中心由四川旅游学院校长卢一教授担任学术委员会主任,现有教授、研究员、高级工程师、食安委专家等专兼职科研人员56人,场地面积4 000m2,建设投资2 000余万元.

机标关键词：技术创新平台、学科交叉融合、促进学科交叉、科技资源、自主知识产权、专业人才、学术委员会、内外科、四川旅游、科研人员

分类号：G644(高等教育)

在线出版日期：2022-11-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：F2-F2