节约粮食的潜力有多大?

摘要：

长期以来,我国以占世界耕地的40％和水资源25％的人均资源量,生产的粮食总产量高居世界首位,保障了占世界22％人口的丰衣足食,这一成就来之不易.但从生产、加工、储运和消费的全过程看,我国粮食资源浪费和损耗也十分惊人.这其中既有技术性损耗,也有人为浪费,还有政策性损失.

在线出版日期：2013-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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