霉菌毒素危害及其防除

摘要：

本文对霉菌毒素危害、检测方法、防除措施等方面进行综述,目的在于提高认知,为降低和消除霉菌毒素所带来的影响提供参考依据.

关键词：霉菌毒素、种类、危害、检测技术、防除措施

所属期刊栏目：47

分类号：TS210.7(食品工业)

在线出版日期：2018-02-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：60-64