海北牦牛内脏中活性物研究

摘要：

对海北8头成年牦牛的内脏中活性物进行了测定.结果为:海北牦牛肝脏中L-肉碱含量为30.45mg/g,比普通黄牛高7.33mg/g,且差异极显著(P＜0.01);肺脏L-肉碱含量为6.42mg/g,比普通黄牛高1.14mg/g,且差异显著(P＜0.05);心脏和肾脏中差异不显著.海北牦牛肝脏中含牛磺酸7.02mg/g,比普通黄牛高0.96mg/g,且差异极显著(P＜0.01);肺脏中含牛磺酸4.62mg/g,比普通黄牛高0.64mg/g,且差异显著(P＜0.05);心脏和肾脏中差异不显著.海北牦牛心脏和肺脏中分别含肝素钠74.33mg/kg和310.60mg/kg,比普通黄牛相应脏器高35.36mg/kg和111.12mg/kg,且差异极显著(P＜0.01).海北牦牛肝脏中谷胱甘肽的含量为0.16mg/g,极显著的低于普通黄牛(P＜0.01);肾脏中含量为0.18 mg/g,显著的低于普通黄牛(P＜0.05).

关键词：海北牦牛、内脏、活性物、研究

所属期刊栏目：44

分类号：S823.8+5(家畜)

在线出版日期：2014-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：13-15