牛奶中氯霉素残留检测方法的研究

摘要：

对牛奶中氯霉素残留的检测方法进行了研究,试验结果表明:①应用酶联免疫吸附法,牛奶中添加氯霉素标准品的浓度范围为0.45～4.05μg/L时,氯霉素的回收率为53%～115%;用高效液相色谱-串联质谱方法,牛奶中添加氯霉素标准品的浓度范围为0.05～0.20μg/L时,氯霉素的回收率为52%～118%,两种分析方法的技术指标均能达到检测要求.②在本实验中用酶联免疫吸附法对牛奶中的氯霉素残留量进行初筛(ELISA可有效避免假阴性,杜绝假阳性),进一步用高效液相色谱一串联质谱方法进行定量定性分析.两种方法准确可靠,可用于牛奶中氯霉素残留的检测.

关键词：牛奶、氯霉素、残留、ELISA、高效液相色谱-串联质谱法

所属期刊栏目：38

分类号：S859.84(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2009-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：8-10