动物性食品药物残留及控制措施

摘要：

@@ 随着畜牧业的现代化、集约化、规模化和商品化生产,抗菌素和饲料添加剂在降低动物发病率与死亡率,提高饲料利用率、促生长等方面起到了十分显著的作用.但是,由于受经济利益的驱使,生产中滥用抗菌素和超标使用添加剂,使兽药在畜禽产品中的残留已严重影响到动物性食品的质量和卫生安全.一方面对人们的生命安全构成威胁;另一方面也严重影响到畜牧业的持续健康发展.因此,加强对兽药残留的控制是提高畜禽产品质量,提高产品竞争力和经济效益的当务之急.

机标关键词：动物性食品、药物残留、畜禽产品质量、畜牧业、饲料添加剂、滥用抗菌素、饲料利用率、商品化生产、动物发病率、产品竞争力、卫生安全、兽药残留、经济效益、经济利益、超标使用、安全构成、现代化、死亡率、集约化、规模化

所属期刊栏目：36

分类号：S817.2(普通畜牧学)

在线出版日期：2006-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：56-56