马铃薯的储藏要点

摘要：

@@ 马铃薯富含维生素、蛋白质等营养物质,属无公害产品,是青海省重要的粮菜兼用作物和良好的饲料作物,又是重要的工业原料.随着种植业结构的调整和《青海省马铃薯种植基地建设》等项目的实施,马铃薯种植面积逐年增加,据统计2007年,青海省马铃薯种植面积达9万公顷,预计总产量可达270万千克,可是由于马铃薯含水量高,皮层薄,收获、运输时易受损伤,在贮藏过程中易感染病菌而发生腐烂,也易发生冻害、发芽、及养分消耗等问题,严重影响其食用品质、商品率及种用价值.

机标关键词：马铃薯、青海省、种植面积、种植基地建设、种植业结构、无公害产品、贮藏过程、种用价值、营养物质、养分消耗、饲料作物、食用品质、兼用作物、工业原料、维生素、商品率、含水量、蛋白质、运输、统计

分类号：S5(农作物)

在线出版日期：2007-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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