青藏高原藏甜茶(随笔)

摘要：

古老神秘的青藏高原绵延数百万平方公里,这里常年低温、干旱的气候,形成了人们丰富的饮食文化,尤其在茶文化方面,独特而又普及,就拿西藏、青海来说,亦是各具特色.
在西藏,早期主要盛行酥油茶、奶茶,20世纪初,从外引入甜茶、咖啡等饮料.而在青海,则一直钟情于熬茶,直到近代,才逐渐习惯于饮用盖碗茶.现在的青藏高原,各种茶水流行于山川大地的普通人家,流行于都市城镇的各色茶屋酒肆,就连草原牧区,人们对茶水的需求也不再是单一的一种,而是熟稔各种茶叶的熬泡方法,将红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶等各种茶叶按需要和喜好熬制冲泡,在氤氲醇郁的茶香中品味生活.

机标关键词：青藏高原

分类号：P467;P542;P343.6

在线出版日期：2018-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：55-58