食药佳品——鱼肚
鱼肚为鱼的鳔,是鱼的平衡器官.食用价值较高的主要是生活在海水上层和中层的硬骨鱼类的鱼肚.平时我们在买鱼的时候,经常听到有很多人说:"师傅,麻烦您把鱼处理干净,里面的东西都不要."每次听到有人提出这样的要求,懂行的人都给她说,鱼鳔是非常有营养的精华,不要可惜啦!
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2022-08-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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