齐白石笔下的白菜

摘要：

闲暇之时,翻阅著名画家齐白石的《画集》,有幸观赏了他创作的许多以白菜为题材的画作,让人感到自然亲切,赞叹不已.
白菜,古称"菘",十字花科植物,故乡在我国.考古发现,在陕西西安半坡新石器时代遗址中出土有白菜的种子.文献著录始见于汉代医书《伤寒论》.及至宋代育成各种佳品,且有白菘、青菘等名称.明代的《学圃杂疏》对白菜栽培也有记载.到了清代,《顺天府志》《胶州志》及《续菜谱》等文献中已有大量白菜性状及栽培方法的记载.如今,白菜栽培早已广布于我国大江南北,民间视之为"百菜之菜",有"大白菜是个宝,家家户户离不了"之说.当然,白菜也成了一些画家笔下的题材.

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在线出版日期：2022-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：376-377