烹调方法有讲究

摘要：

众所周知,对食物进行烹饪,既可给人们提供美味的饭菜,又可供给人体很多营养.烹和调是密不可分的两个方面,如能正确掌握和运用烹调方法,对于提高饮食的感官性状、引起食欲、促进消化吸收都具有重要作用.当今食物的烹调方法多种多样,这里介绍几种常用食物烹调技巧如下.

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在线出版日期：2020-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：898-901