陈皮
诗人林大钦是潮州人(今广东省潮州市),潮州气候宜人,四季瓜果飘香,龙眼、梨、柑等都是诗人笔下的尤物,其中最有特色的要数潮州柑.黄柑成熟之际,果香郁郁芬芳,果树翠叶细细密密,明黄、翠绿色彩明亮,相映成趣.黄柑的果皮经过炮制处理就成了陈皮,具有理气开膈、温中散寒的功效,潮州著名凉果”九制陈皮”广受欢迎,这种制作工艺在明代已经成熟,可谓历史悠久.就算是没有被制作成陈皮,黄柑也能耐得住寒霜,保存到秋冬季节仍然青春不老,这是诗人对潮州柑甘于奉献、朴实坚韧品格的喜爱和赞颂.
2020-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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