添加剂,你或许有”三误”

摘要：

说到时下令人反感的”外来货”,添加剂肯定算一个.不过,你的认识很可能有误,与本文对照一下就明白了.第一误:添加剂等于非法添加物提到添加剂,你的脑海很可能浮出三聚氰胺、苏丹红、吊白块等字眼来,这些其实不是添加剂,而叫非法添加物.这些让添加剂背了黑锅,是让人们产生种种偏见甚至误解的”害群之马”,真正的添加剂指的是为改善食品的品质与色、香、味,以及防腐与加工工艺需要而添加的天然或化学合成物质.

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在线出版日期：2020-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：150-153