榆钱曾是充饥粮
三月阳春,榆钱满树,那蔟蔟小花、平平子房、园园翅果,给人带来了春的光彩.在不少地方都有吃榆钱的习俗,就是把榆钱和面蒸之,然后用葱、蒜、姜之类的佐料拌食.其味鲜美,现代人吃了啧啧称道,是尝鲜.春季虽美,却正是粮食青黄不接之际,在旧时中国,各种可食之植物均可为充饥之用,是为救荒.
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2019-12-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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