荷花入馔馔亦美

摘要：

夏赏绿荷池,是酷暑时节的一大快事.其实,荷花不仅令人大饱眼福,也使人一饱口福.荷花入馔历史悠久,宋代林洪的《山家清供》中就收录了荷花的菜肴.宋《清异录》载:郭进家能做莲花饼馅,有十五隔者,每隔有一折枝莲花(荷花),作十五色.据《清稗类钞》等书记载:当时江南的一些寺院,如南京的鸡鸣寺、苏州的寒山寺等,素食中也用荷花入馔的.

机标关键词：荷花、清稗类钞、莲花、素食、苏州、宋代、寺院、书记、收录、南京、历史、江南、寒山、菜肴

所属期刊栏目：37

分类号：TS2;I20

在线出版日期：2016-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：703-704