不该丢弃的几种菜

摘要：

在日常生活中,许多人把一些营养保健价值很高的菜视为毫无用处的垃圾而丢弃,这实在可惜.比较常见的如以下几种.莴笋叶科学测试表明,莴笋的营养成分主要在叶子部分,其蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的含量都超过茎部.仅胡萝卜素一项,莴笋叶子的含量就是茎部的120倍.因此,莴笋叶的食疗价值明显优于茎部.

机标关键词：莴笋叶、营养保健价值、营养成分、食疗价值、科学测试、胡萝卜素、含量、维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、垃圾

所属期刊栏目：36

分类号：TS2;TQ6

在线出版日期：2016-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：1100