茶名有“白”字 未必是白茶

摘要：

白茶是我国的特产,它是我国六大基本茶类(绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶)中的一类茶.由于制法特别,不炒不揉,成茶外表满披白毫显白色,故称白茶.白茶主产于我国福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地.制作白茶的基本工艺流程就是萎雕、干燥(晒干或烘干).白茶因采用的原料不同,可以分为白芽茶和白叶茶两种.白芽茶如白毫银针、白云雪芽;白叶茶如白牡丹、白云雪片、仙台大白.

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在线出版日期：2015-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1138-1139