夏品西瓜佳处多
炎夏酷暑,西瓜成了人们消暑解渴的时令佳品,食后“香浮笑语牙生水,凉入衣襟骨有风”(元·方夔《食西瓜》诗)。走南闯北时,有机会去著名西瓜产地品味西瓜,则更添韵味:<br> 平湖西瓜富情趣浙江平湖市素有“中国西瓜之乡”美称,栽培西瓜历史悠久,早在明代嘉靖年间,平湖西瓜因汁多味甜、爽口无渣,被列为皇室贡品,其中以虹霓堰(现属林埭镇)戴家浜之“三白瓜”,即瓜白皮、白瓤、白籽且皮薄为最佳。民国初年,平湖所产的“马铃瓜”味甜而鲜,水多而软,皮硬耐藏,半个多世纪来,一直畅销沪杭、港澳地区及南洋诸国。平湖西瓜不仅瓜好味美,让人食后有“溽暑解渴胜如冰”之感受,而且平湖的西瓜文化底蕴浓厚,诸如西瓜状元赛(擂台赛)、吃瓜比赛、刻瓜灯比赛、西瓜棋比赛、西瓜菜制作比赛等早已名闻遐迩,而在西瓜上雕出各种精美的图画,内置蜡烛或电灯的“西瓜灯”艺术,乃平湖人之独创,情趣横生,令人赞叹不已。在平湖品尝西瓜韵味、欣赏西瓜文化,已成为当地夏天一道亮丽的风景线。
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2015-02-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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