马年佳蔬马齿苋
2014年为农历甲午年,生肖排列属马,又称马年.马年品味野蔬中的美味——马齿苋,更是别有韵味.
马齿苋,又名马齿、五行草、蚂蚱菜等,属马齿科植物,其叶酷似马齿,其性滑利似苋,故而得名.白居易曾有诗云:"又如马齿盛,气拥葵花香."马齿苋在我国各地均有分布,常生在荒地、田间、菜园、路旁,几乎随处可见,其茎叶供食用.马齿菜一些异名的来历颇为有趣,如宋人苏颂描绘它的形态说:"马齿苋,叶青,梗赤,花黄,根白,子黑."正因为它含有五行之义,所以又称为"五行草".马齿苋具有顽强的生命力,如果把它放在烈日下晒几天,虽然叶已枯萎,但一旦植入地里,便会死而复生,故又有"长命菜"之称.
马齿苋
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S647;R285.5;TS2
2014-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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