糖尿病患者能吃的“糖”——甜味剂

摘要：

在酸、甜、苦、辣、咸五味中,恐怕甜味是人们最容易接受的,人们对甜味的偏是与生俱来的.糖尿病病人酸、苦、辣、咸均不禁忌,但偏偏不能吃糖,但长久接触甜味令很多患者感到无奈.下面介绍几种蔗糖的代用品,可作为糖尿病人甜味剂.有的甜味剂口感与蔗糖相似,甚至还可作为佐料用于烹调.甜味剂是不包括红糖、白糖等蔗糖制品,是带有甜味的化合物或混合物,分然甜味剂和人工甜味剂两类.

机标关键词：糖尿病患者、甜味剂、蔗糖、糖尿病人、混合物、化合物、代用品、佐料、制品、人工、烹调、口感、禁忌、红糖、白糖

所属期刊栏目：33

分类号：R58;R97

在线出版日期：2012-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：438-440