药食两用夏枯草

摘要：

夏枯草,又名夏枯球、夏枯花、枯草穗,为唇形科植物夏枯草的带花果穗,因“此草夏至后即干枯”,故名夏枯草.夏枯草药食俱佳,《本草衍义》言“夏枯草……初生嫩叶时作菜食之”.《食物本草》言“夏枯草,味辛苦,寒,无毒……,嫩苗渝过,浸去苦味,油盐拌之,以作菹茹,极佳美”.著名饮料“王老吉凉茶”中就含有夏枯草.

机标关键词：药食两用、夏枯草、唇形科植物、食物本草、本草衍义、饮料、无毒、嫩叶、嫩苗、凉茶、苦味、佳美、果穗

所属期刊栏目：32

分类号：R28;S6

在线出版日期：2011-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：814-815