杏仁的营养价值与保健效果

摘要：

@@ 杏核去壳的种仁即杏仁,分苦、甜两种.苦杏仁又名北杏仁,栽培的家杏仁甜的较多.据中药学记载,苦杏仁有毒,甜杏仁无毒.杏仁富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物元素等,既是高级营养品,又可供药用.

机标关键词：苦杏仁、营养价值、多种维生素、矿物元素、中药学、营养品、甜杏仁、蛋白质、种仁、脂肪、栽培、药用、杏核、无毒、去壳

所属期刊栏目：28

分类号：TS2;S83

在线出版日期：2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：509-511