酒的文化与文人

摘要：

@@ 酒是如何产生的?在人类洪荒时代,酒就在大地上出现了,那时我们的祖先巢栖穴居,以野果裹腹,野果中含有能够发酵的糖类,在酵母菌的作用下,可产生一种具有香甜味的液体,这便是最早的天然果酒,历史上又称为”猿猴造酒”,江苏淮阴洪泽湖畔下草湾曾发现了醉猿化石.

机标关键词：文化、野果、酵母菌、猿猴、液体、穴居、甜味、糖类、时代、历史、江苏、淮阴、化石、湖畔、洪泽、洪荒、果酒、发酵

所属期刊栏目：28

分类号：TS2;S78

在线出版日期：2007-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：264-266