如何吃海鲜

摘要：

@@ 人类把海鲜作为食物已经有几千年的历史了,不过对于早期人类来说,海鲜只是一种用于充饥的食品,维持生命而已.但对于现代人类,海鲜的美味和优秀的营养品质,已经使之成为人们最良好最健康的食物之一.海鲜共同的营养特点是富含优质而且容易消化的蛋白质,特别是人体所必需氨基酸,品种齐全,含量高.海鲜的脂肪中含多种不饱和脂肪酸,同时能量较低.

机标关键词：海鲜、不饱和脂肪酸、必需氨基酸、早期人类、营养特点、营养品质、食物、现代人、蛋白质、食品、生命、人体、品种、能量、历史、健康、含量

所属期刊栏目：27

分类号：TS2;S98

在线出版日期：2007-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1085-1087