风靡美国的『生食革命』值得提倡吗?

摘要：

@@ 从去年开始,美国刮起一股饮食复古潮流”生食革命”,提倡生食蔬菜、水果及吃生鱼、生肉等等,说是直接吃进去这些纯净自然的东西,能够最大限度地保护食物的营养.一位年近50的美国妇女科恩,受了将近20年铅中毒的折磨,她看了几十位医生,尝试了针灸等各种疗法,都没有收到理想效果.几年前,科恩开始尝试”生食疗法”,竟然收到了意想不到的效果,体内的含铅量明显减少,她不再受铅中毒的痛苦折磨了.女科学家安妮·威格英尔身患癌症,已经没有治愈的希望,可是她求生的欲望非常强烈,她放弃了其它治疗措施,采用生食疗法,一日三餐都吃生食,主要是蔬菜和水果.奇迹出现了,她竟然又活了20年!这两个故事极大地鼓舞了”生食革命”的倡导者,他们把这两个典型作为可资借鉴的实例大肆渲染,很有说服力.

机标关键词：美国、生食、食疗法、铅中毒、治疗措施、水果、蔬菜、女科学家、理想效果、革命、含铅量、治愈、针灸、营养、饮食、医生、体内、食物、生肉、故事

所属期刊栏目：27

分类号：R15;S63

在线出版日期：2006-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：62-64