东南亚水果在中国市场的冷链运输研究

摘要：

东南亚地区的水果资源非常丰富,享有"热带水果王国"的美誉,其拥有生产成本低、自然条件优越、水果品种繁多、需求稳定等多种优势.中国的水果消费市场是庞大的,东南亚水果到中国后要最大程度保证其品质,冷链运输的重要性不言而喻.中国消费的升级对打造一套完善的冷链运输体系的需求更加强烈.中国需要打造完善的冷链运输体系,以实现保障食品安全,增进产业发展,促进健康消费、提高产品附加值的目标.为了实现这些目标,中国需要打造具有完善的技术支持、政策支持、充足的人才供应、完备的冷链设施等特点的冷链运输体系.总之,建设完善的冷链运输体系是实现食品安全、促进产业发展、提高附加值,以及促进健康消费的必要手段,需要加强技术支持、政策支持、相关人才培养和完备的冷链设施等多方面配合,构建完善的冷链运输生态系统.

关键词：东南亚水果、消费升级、冷链运输、物联网

分类号：F326.6(中国农业经济)

资助基金：广西城市职业大学国家级大学生创新创业训练计划项目202213920001

在线出版日期：2023-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：12-15