新冠疫情之下中国的餐饮业及其展望

摘要：

近年来,餐饮业在拉动国民经济增长,提供大量就业机会,推动其他产业的发展等方面产生了重要影响.而2020年暴发的新冠疫情给餐饮业造成了重大损失.餐饮营业方面在2020年的收入表现预计达到3.97万亿元额度,与2019年同期相比较大约降低了15％.众多餐饮企业尤其是中小企业面临客户数量减少、资金流转不畅,甚至公司倒闭的巨大挑战.本文具体分析新冠疫情对中国餐饮业的影响,从自救与他救两方面阐述餐饮企业的成功,并探讨疫情后中国餐饮业的改革方向,给予餐饮业未来发展的建议.

关键词：新冠疫情、餐饮业、餐饮零售

分类号：F719.3(国内贸易经济)

在线出版日期：2021-01-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：6-8