酵母抽提物及其在食品调味品行业中的应用研究

摘要：

在众多的天然调味料当中,酵母抽提物拥有优良的品质,现阶段已经被广泛应用于食品调味品行业领域当中,从长远的角度来看,积极加大对酵母抽提物的应用研究力度,对于促进我国食品调味品行业的全面发展具有重要意义.鉴于此,文章首先对国内酵母抽取物的应用领域进行了简要分析,并详细探讨了酵母抽取物在研制与应用方面的新进展,以供参考.

关键词：酵母抽提物、在食品调味品行业、应用、研究

分类号：TS264.2(食品工业)

在线出版日期：2019-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：165-166