食品理化检验中样品前处理的方法

摘要：

社会经济的不断发展及科学技术的进步带动了我国食品行业的发展进程,进入21世纪以来,食品行业的发展出现了较大的变革.人们日常生活中对于食物相关制品的关注度及需求也越来越高,虽然发展的脚步一直未停歇,但与此同时伴随而来的问题也逐渐凸现出来.现如今在当今社会食品安全问题人人自危,越来越多的不法商家利用假冒伪劣的产品代替高质量的食品进而谋取暴利,对我国人们的身体健康及食品安全产生了重大隐患.政府部门对此种现象加强重视,不断革新现有的理化检测技术,食品检测技术之前需要将检验的样品进行处理,本篇论文将介绍几种常见的处理方法,内容仅供参考.

关键词：食品检验、理化性质、样品处理、技术办法

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2019-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：143-144