浅析影响食品检验准确性的因素

摘要：

食品质量关系到消费者的健康和生命.因此,在食品检验过程中,保证食品检验结果的准确性至关重要.在食品检验过程中,样品抽取、检验方法、实验室环境、仪器试剂、检验人员的技术等各个环节都有可能影响到检验效果的准确性,因此,为了确保检验数据的准确性,应从检验过程中得各个方面严格控制.

关键词：食品检验、准确性、因素

分类号：R446;TS201.6;R197.323

在线出版日期：2012-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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